부패의 맛

우리 생명과 직결되는 먹거리. 음식이 우리 입으로 들어오기까지는 숨은 힘이 존재한다. 이 보이지 않는 손의 실체는 무엇인지, 식품 공급사슬의 심장부로 들어가 보자.